Opak Singkong Kalibeber Wonosobo

Opak Singkong Kalibeber atau Opak Kucai merupakan makanan ringan/ cemilan khas dari daerah Kalibeber, Kabupaten Wonosobo. Dulunya makanan opak singkong konon bermula dari daerah Kalibeber, namun seiring dengan perkembangan waktu opak ini telah banyak di daerah-daerah selain Kalibeber. Makanan opak singkong dibuat dari bahan dasar Singkong, yang direbus dan ditambah sedikit kucai serta garam secukupnya, lalu ditumbuk hingga halus, kemudian dipipihkan dan dijemur. Setelah kering siap untuk digoreng dengan minyak yg cukup sampai matang. 

Rasa dari Opak Singkong Kalibeber sendiri pada umumnya asin dan gurih, atau menurut bahasa orang Wonosobo nya “( pokokke enak lhaahh......kemriyik tur gurih )”. Opak Singkong Kalibeber juga termasuk salah satu jajanan oleh-oleh khas dari Wonosobo yang patut dicoba.