Wonosoboan - Segi Pandang - Eksplorasi ; Bacaan Sederhana Sekitaran Wonosobo

Berikut beberapa Makanan dan Jajanan Khas Wonosobo Yang Cukup Populer Hingga Sekarang : Sego Megono Mie Ongklok  Tempe Kemul Sego Bucu Soto Golak  Teh Pt.Tambi  Kue Sagon Minuman atau Bubuk Kopi Purwaceng  Manisan Buah Carica Dendeng Gepuk Opak Singkong Petos  Combro Kering Keripik Jamur Kacang Dieng

Mie Ongklok khas Jajanan atau makanan ringan dari Wonosobo yang masih kental cita rasa alaminya dan termasuk favorit yang masih laris hingga kini. Mie Ongklok dengan sate dan beberapa gorengan yang khas asli dari Wonosobo sangat enak dan cukup banyak diminati.  Mie Ongklok merupakan hidangan dengan bahan dasar Mie, dibuat dari mie yang direbus dengan racikan khusus menggunakan kol, potongan kucai dan kuah kental berkanji yang disebut luh. sedangkan ongklok adalah cara pengolahan mie yang dibuat dari semacam keranjang kecil dari anyaman bambu yang digunakan untuk membantu perebusan mie dengan cara digoyang-goyang, celup-celup atau di ongklok-ongklok (dalam bahasa Wonosobonya). Mie Ongklok akan lebih nikmat dengan ditambahkan makanan pendamping seperti sate sapi, tempe kemul atau gorengan lainnya.

Tempe Kemul yaiku jajanan utawa jajanan goreng sing digawe kanthi coro digoreng (tempe kemul digawe soko tempe sing ditutupi kemul utowo kemul karo campuran glepung lan rempah-rempah banjur digoreng). Ono sawetoro salah sijine tempe kemul khas ing Indonesia, lan saben duwe ciri dhewe-dhewe ing saben wilayah. Baca juga,  Sego Bucu Khas Wonosobo ,  Gendhar atau Legendhar Wonosoboan Ing sawetoro dhaerah liane, tempe kemul biasane diarani Mendoan, lan siji tempe kemul sing nduweni ciri sing rodo bedo yoiku Tempe Kemul Wonosobo. Umume Tempe Kemul Wonosobo nduweni ciri warnane kuning lan ukurane kurang luwih seukuran telapak tangan. Ing tlatah Wonosobo, Tempe Kemul okehe didol ing pedagang kaki lima, kayata warung gorengan, warung bakso, warung mie ayam, mie ongklok, lan liya-liyane. Jajanan iki cukup terkenal karo sawetoro wong ing Wonosobo, kalebu turis, monco lan domestik. Tempe kemul minongko jajanan sing terkenal ing kalangan masyarakat Indonesia nganti saiki. Kajaba iku, Tempe...

Sego atau nasi Bucu merupakan salah satu kuliner nasi di daerah Kabupaten Wonosobo yang cukup khas dan unik. Nasi atau sego bucu hampir mirip nasi megono tetapi nasi bucu tidak sama dengan nasi atau sego megono. Selain nasi megono yang hampir mirip, nasi bucu juga banyak digemari dan lumayan buat kenyang diperut, belum lagi dengan tambahan lauk seperti Tempe kemul   atau mendoan, Bakwan goreng  ,  Tahu kemul , Geblek  dan masih banyak lainnya. Jajanan atau kuliner nasi yang terbuat dari campuran sayur nangka muda (gori) kering, kacang panjang, teri dan parutan kelapa muda yang diberi bumbu dan dicampur menjadi satu sayuran setengah kering yang dibungkus dengan nasi yang sudah matang. ( Nasi yang berisi campuran sayuran setengah kering yang dibumbui ), yang dibungkus atau (dibuntel dalam bahasa wonosobonya) dengan daun pisang, setelah itu dikukus hingga matang dan siap dihidangkan beserta lauk dan minumannya. Baca Lainnya ,  Tempe Kemul Wonosoboan yang Khas ...

Nasi Goreng merupakan salah satu makanan khas Nusantara yang cukup banyak digemari masyarakat hingga kini pada umumnya, makanan ini berupa nasi yang digoreng bersama kecap saus dan bumbu-bumbu lainnya. Selain mempunyai cita rasa yang nikmat dan mencengangkan, Nasi Goreng termasuk makanan favorit yang banyak tersedia di berbagai daerah di Indonesia. Nasi Goreng cukup mudah dijumpai dan banyak dijual di tempat-tempat umum.

Mie Ayam atau Bakmi Ayam , merupakan masakan berbahan dasar mie  yang terbuat dari mi kuning. Mie Ayam terkadang ditambah dengan Bakso, Pangsit, Ceker , Acar, Sambal , Jamur dan lainnya. Mi berasal dari negeri Tiongkok tetapi mie ayam yang serupa di Indonesia tidak diketemukan di Tiongkok. Mie Ayam dibuat dengan cara mi kuning yang direbus sampai matang, kemudian ditaburi dengan saus kecap khusus beserta daging ayam dan kadang ditambah dengan beberapa sayuran.  Mi ayam sering dijual sebagai hidangan jalanan oleh pedagang kaki lima dengan gerobak keliling sederhana, yang biasanya berkeliling di jalan-jalan sekitar perumahan warga. Mi ayam juga merupakan hidangan populer yang disajikan di warung makan kecil pinggir jalan, hingga rumah makan besar.

Buah Carica atau Cariaca merupakan salah satu jenis pepaya pegunungan yang berasal dari Dataran tinggi. Carica bisa lebih sering di jumpai di daerah dataran tinggi basah pada sekitar (1500-3000 meter di atas permukaan laut). Salah satu penghasil Carica yang cukup terkenal di Indonesia yaitu Desa Sembungan, Dieng, Kabupaten Wonosobo.

Teh Tambi merupakan salah satu produk khas Tambi Wonosobo yang cukup terkenal dan masih populer hingga saat kini. Selain rasa yang khas dan asli pegunungan, teh tambi sudah cukup lama berdiri sejak masa penjajahan Hindia Belanda. Sekitar tahun 1865 Perusahaan Perkebunan Tambi merupakan salah satu perusahaan milik Belanda, dengan nama Bagelen Thee Kina Maatschaappij yang berada di Netherland. Di Indonesia perusahaan tersebut dikelola oleh NV John Peet yang berkantor di Jakarta. Dan ketika revolusi kemerdekaan meletus, perusahaan diambil alih oleh Pemerintah Republik Indonesia dan para pekerjanya diangkat menjadi Pegawai Perusahaan Perkebunan Negara (PPN). Konferensi Meja Bundar pada tahun 1950 perusahaan diserahkan kembali kepada pemilik semula yaitu Bagelen Thee Kina Maatschappij. Karena keadaan perusahaan yang tidak menentu pada tahun 1954 perusahaan dijual kepada NV Eks. PPN Sindoro Sumbing, perusahaan yang didirikan oleh Eks. Pegawai Perusahaan Perkebunan Negara...

Bakwan, salah satu gorengan yang cukup khas dan masih banyak digemari. Bakwan cukup terkenal di Jawa, dan makanan ini masih sangat mudah dijumpai dan biasa dijajakan di warung-warung gorengan. Bakwan cukup lezat bila dihidangkan dalam keadaaan hangat, dan akan lebih nikmat ditambahkan dengan sedikit saus sambal atau cabe rawit.

Sego Megono Bungkus Khas Wonosobo atau biasa disebut dengan Nasi Megana, merupakan salah satu makanan khas dari Wonosobo yang cukup digemari. Makanan dengan bahan dasar nasi ini termasuk makanan yang cukup murah dan meriah, selain harganya yang terjangkau makanan ini juga cukup bisa membuat kenyang. Sego Megono atau Nasi Megana cukup cocok di sajikan dengan beberapa lauk seperti, tempe kemul, tahu kemul, tempe bacem, ayam goreng, kerupuk dan lainnya. BACA Lainnya  ~ Gendar atau Legendar Wonosoboan , SEGO BUCU , Tempe kemul khas wonosoboan Berikut resep atau cara membuat dan Bahan-bahan sayur yang disiapkan : Triwis atau kubis jawa atau kol (kubis) Nasi putih sesuai kebutuhan Gunakan santan dan daun pandan untuk membuat rasa menjadi gurih Gula jawa secukupnya Siapkan teri basah (opsional) Kacang panjang Bawang merah Bawah putih Garam dan penyedap rasa Cabai sesuai selera Kelapa parut Kemiri Air secukupnya Lalu siapkan bumbu halus seperti bawang putih, cabai, bawah merah, kemiri da...

Tempe Kemul merupakan salah satu makanan ringan atau cemilan goreng yang dibuat dengan cara digoreng (tempe kemul dibuat dari tempe yang di kasih kemul atau selimut dengan adonan tepung dan bumbu lalu digoreng). ada beberapa macam tempe kemul khas di Indonesia, dan mempunyai ciri tersendiri di daerah masing-masing.  Baca lainnya, Sego Bucu Wonosoboan , Sego Megono Khas Wonosobo , Legendar atau Gendar Wonosoboan Di beberapa daerah biasanya tempe kemul disebut Mendoan, dan salah satu tempe kemul yang mempunyai ciri khas sedikit berbeda yaitu Tempe Kemul Wonosobo. Pada umumnya Tempe Kemul Wonosobo memiliki ciri berwarna kuning dan untuk ukurannya kurang lebih sebesar telapak tangan. Di daerah Wonosobo Tempe Kemul banyak dijual di kaki lima, seperti misalnya di warung-warung gorengan, warung bakso, mie ayam, mie ongklok, dan lainya. Makanan ini cukup digemari oleh beberapa masyarakat di Wonosobo termasuk juga wisatawan, baik Mancanegara maupun Domestik. Tempe kemul termasuk makanan ri...

Opak Singkong Kalibeber atau Opak Kucai merupakan makanan ringan/ cemilan khas dari daerah Kalibeber, Kabupaten Wonosobo. Dulunya makanan opak singkong konon bermula dari daerah Kalibeber, namun seiring dengan perkembangan waktu opak ini telah banyak di daerah-daerah selain Kalibeber. Makanan opak singkong dibuat dari bahan dasar Singkong, yang direbus dan ditambah sedikit kucai serta garam secukupnya, lalu ditumbuk hingga halus, kemudian dipipihkan dan dijemur. Setelah kering siap untuk digoreng dengan minyak yg cukup sampai matang. 

Kerupuk gendar  atau   Legendar,  camilan ringan ini cukup enak dan lezat, rasa alaminya juga sangat terasa, karena kerupuk gendar yang terbuat dari salah satu menu pokok makanan Indonesia yaitu nasi. Kerupuk gendar kadang juga disebut gendar, yang merupakan sejenis kerupuk khas dari jawa, dan salah satunya termasuk juga sebagai makanan khas kota Wonosobo.

Tempe  Kemul merupakan salah satu makanan ringan atau camilan goreng yang dibuat dengan cara digoreng (tempe kemul dibuat dari tempe yang di kasih kemul atau selimut dengan adonan tepung dan bumbu lalu digoreng). ada beberapa macam tempe kemul khas di negara kita ini yang mempunyai ciri tersendiri di daerah masing-masing. Di beberapa daerah biasanya tempe kemul disebut Mendoan, dan salah satu tempe kemul yang mempunyai ciri khas sedikit berbeda yaitu Tempe Kemul Wonosobo. Pada umumnya Tempe Kemul Wonosobo memiliki ciri warna kuning dan untuk ukurannya kurang lebih sebesar telapak tangan. Di daerah Wonosobo Tempe Kemul banyak dijual di kaki lima, seperti misalnya di warung-warung gorengan, warung bakso, mie ayam, mie ongklok, dan lainya. Baca lainnya,  Sego Bucu Wonosoboan   Makanan ini sangat digemari masyarakat Wonosobo termasuk juga wisatawan, baik Mancanegara maupun Domestik. Tempe kemul atau mendoan termasuk makanan ringan yang digemari w...

Opak Ilat atau Opak Lidah merupakan salah satu cemilan khas daerah Wonosobo yang memiliki rasa manis gurih dan renyah. Opak Lidah ini cukup laris hingga saat ini dan masih banyak penggemarnya. Opak ini berasal dari daerah Sapuran, tepatnya berasal dari Desa Jolontoro Kecamatan Sapuran Kabupaten Wonosobo. Opak Lidah cukup digemari oleh masyarakat di wonosobo, selain harga yang cukup terjangkau, opak ini cukup awet apabila belum di masak ( jadi bisa dimasak sewaktu-waktu dalam jangka kurang lebih 1 bulanan ). Opak ilat atau opak lidah mudah ditemukan di berbagai daerah di wonosobo, biasanya opak ini dijajakan di pasar-pasar tradisional, di warung atau toko jajanan atau cemilan, ada juga yang dipikul keliling dan masih banyak tempat lainnya.