Cabai Gendot Dieng Yang Populer Dan Khas Dataran Tinggi Pegunungan

Cabe gendot Dieng ( Capsicum chinense ) merupakan cabai super pedas khas dataran tinggi pegunungan dengan bentuk mendekati bulat menggembung, renyah, dan memiliki tingkat kepedasan hingga tiga kali lipat rawit setan. Cabai yang cukup populer di Dieng dan Jawa Barat, cabai ini sering diolah menjadi oseng-oseng, sambal, atau tumisan yang menyegarkan.

Karakteristik & Fakta Menarik Cabai Gendot :
• Rasa & Tekstur : Pedas tajam namun segar dengan aroma seperti paprika, serta tekstur kulit yang tebal dan renyah.

• Warna : Saat panen berwarna hijau, dan akan berubah warna menjadi merah menyala saat matang.

• Tingkat Kepedasan : Termasuk keluarga habanero dengan skala Scoville tinggi, sering dianggap lebih pedas dari cabai rawit biasa.
• Penyimpanan : Dapat bertahan cukup lama, sekitar 10 hari di suhu ruang dan lebih dari sebulan di kulkas.

• Kegunaan : Sangat populer diolah menjadi oseng-oseng cabai gendot di kawasan wisata Dieng sebagai makanan penghangat tubuh.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cerita Awal Mula Sungai Serayu di Wonosobo

Gambar
Pada dahulunya sekitar Sungai Serayu sudah memiliki berbagai pesona keindahan, kehidupan alami dan banyak pemandangan menarik lainnya. Sungai Serayu atau Bengawan Sarayu atau Kali Serayu terletak membentang di sebagian utara wilayah Jawa Tengah. Ada sekitar 5 kabupaten yg dilewati Sungai Serayu, yaitu kabupaten Wonosobo, Banjarnegara, Purbalingga, Banyumas dan Cilacap. Sungai Serayu di Wonosobo cukup terkenal diantara sungai-sungai lainnya, seperti Sungai Begaluh, Sungai Tulis, Sungai Bogowonto, Sungai Sicantel, Sungai Kapulogo, Sungai Waroe, Sungai Prieng, Sungai Semagung, Sungai Siantap, Sungai Siton, Wangan Aji, Sungai Sigletuk, Sungai Cengis, Sungai Gede, Sungai Kemadu, Sungai Putih, Sungai Kabelukan  dan masih banyak sungai lainnya yang terletak disekitar Kabupaten Wonosobo. Sungai-sungai diatas ada sebagian sungai-sungai yang bermuara di Sungai Serayu dan bermuara lagi di Laut. Baca Lainnya, Kayu Apung Sungai dan Asalnya , Ikan-ikan Dari Sungai Serayu , Jembatan-jembatan Su...
Lanjut Baca »

Luwing.. Luding, Luloh, Keluwing atau Kaki Seribu

Gambar
Luwing, Luloh, Keluwing atau Kaki seribu merupakan Ordo dari anggota hewan tak bertulang belakang yang termasuk dalam filum Arthropoda, kelas Myriapoda. Tubuh hewan ini berbentuk silinder, jumlah segmennya sekitar 29-100 dan jumlah kakinya sebanyak ± 227 atau 116 pasang kaki, setiap segmennya hanya mempunyai sepasang kaki dan setiap abdomen mempunyai lima pasang kaki dan dua pasang spirakel.Kaki seribu (B. Ing. Millipede), luing, luding, luloh, luwing, atau keluwing (kelas Diplopoda, sebelumnya juga disebut Chilognatha) merupakan artropoda yang memiliki dua pasang kaki per segmen (kecuali segmen pertama di belakang kepala, dan sedikit setelahnya yang hanya memiliki satu kaki). Hewan ini berkembang biak dengan bertelur. Hewan ini tak berbahaya, mereka banyak mengalah dan kulit tubuh menjadi alat perlindungan serangan pemangsa. Dengan gerak khas nya, kalau terdesak melingkar melindungi diri. Untuk tambahan catatan; “kalau memegang jangan dekat mata, hewan ini punya cairan yang bisa disem...
Lanjut Baca »

Cerita Rakyat Asal Mula Sungai Serayu

Gambar
Panorama Tepi Sungai Serayu Sekitar 20 kilometer di sebelah utara kota Wonosobo, yaitu di sebuah daerah dataran tinggi Dieng terdapatlah sumber mata air , mata air tersebut bernama Tuk Bima Lukar . Menurut cerita atau legenda masyarakat sekitar, Tuk Bima Lukar mempunyai daya tarik tersendiri. Yaitu dipercaya bisa membuat orang awet muda dengan membasuh muka atau mandi dengan air di tuk tersebut. Sedangkan asal mula cerita Tuk tersebut berawal pada suatu ketika sang pandawa sedang pergi ke Dieng untuk membangun Candi sebagai tempat pemujaan, di tengah perjalanan salah satu orang Pandawa yaitu Bima merasa ingin buang air kecil (ken***g), lalu dia berhenti untuk buang air kecil. BACA JUGA ; Cerita Awal Mula Sungai Serayu Wonosobo , Crito Rakyat Babagan Asal Mulo Kali Serayu (Jw) 
Lanjut Baca »