Postingan

Menampilkan postingan dari Januari 15, 2025

Kunir atau Kunyit

Gambar
Kunyit atau kunir termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari tumbuhan. mengonsumsi tanaman rempah kunyit atau kungir baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau obat untuk menjaga kesehatan dan kecantikan seperti pemakaian dalam perawatan kulit dan wajah. Kunyit tergolong dalam kelompok jahe-jahean (Zingiberaceae).

Kencur, Temu Putih atau Kaempferia Galanga (latin)

Gambar
Kencur atau cikur (Kaempferia galanga) merupakan tanaman yang mempunyai akar batang yang tertanam di dalam tanah, biasa dipakai untuk bahan rempah-rempah dan ramuan obat. Bagian tanaman kencur yang sering digunakan bagian rimpang, akar dan daun. Selain itu, tanaman ini merupakan salah satu jenis empon-empon/tanaman obat yang tergolong dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae). Rimpang atau rizoma tanaman ini mengandung minyak atsiri dan alkaloid yang dimanfaatkan sebagai stimulan. Nama kencur dipinjam dari bahasa Sanskerta, kachora, कचोर, yang berarti temu putih (Curcuma zedoaria)