Sebuah Desa yang terletak di sekitar pegunungan Dieng. Sembungan memiliki beragam keindahan alam yang cocok sebagai destinasi wisata. Salah satu keindahannya adalah matahari terbit di puncak Sikunir. Untuk bisa menikmati matahari terbit di sana, wisatawan bisa mengunjunginya saat musim kemarau saat cuaca cenderung cerah dan tidak terlalu berkabut.
Mie Ongklok merupakan makanan khas asli dari Wonosobo. Mie Ongklok dibuat dari mie yang direbus dengan racikan khusus menggunakan sayur kol, potongan kucai dan kuah kental berkanji yang disebut luh. sedangkan ongklok adalah cara pengolahan mie yang dibuat dari semacam keranjang kecil dari anyaman bambu yang digunakan untuk membantu perebusan mie dengan cara digoyang-goyang atau di ongklok-ongklok dalam bahasa Wonosobo. Mie Ongklok akan lebih nikmat dengan ditambahkan makanan pendamping seperti sate sapi, tempe kemul atau gorengan lainnya.